Pegah Jahan Nama

زنجیره گوشت مرغ جهان نما در سال ۱۳۸۶ فعالیت خود را در قالب یکی از زنجیره های تولید و توزیع گوشت مرغ در استان گلستان آغاز نمود و فعالیتهای گسترده و نظام مند آن تحت دو شرکت پگاه جهان‌نما ، گیلدانه جهان‌نما موجب شده است تا به عنوان یکی از پیشتازان صنعت طیور در کشور ایران و منطقه شناخته شود. بهترین قسمت مرغ برای تهیه جوجه کباب زعفرانی وقتی صحبت از بهترین قسمت مرغ برای تهیه جوجه کباب زعفرانی می‌شود، بسیاری تنها به شهرت این… بافت چسبناک یا لزج گوشت مرغ نشانه چیست؟ وقتی صحبت از سلامت گوشت مرغ می‌شود، بافت چسبناک یا لزج گوشت مرغ نشانه چیست؟ یکی از… تاثیر فرآیند یخ ‌زدایی نامناسب بر طعم مرغ فرآیند یخ‌ زدایی مرغ یکی از حساس‌ ترین مراحل در آماده‌ سازی آن برای پخت است. بسیاری… تفاوت مرغ تازه و فاسد در ظاهر و بو وقتی صحبت از خرید گوشت مرغ می‌شود، بسیاری از افراد تنها به تاریخ بسته ‌بندی یا… اصول بسته‌ بندی مجدد مرغ برای مصرف روزانه در رستوران‌ها در هر رستوران حرفه‌ای، کیفیت غذا نه‌ تنها به مهارت سرآشپز بلکه به جزئیاتی مثل… استانداردهای فودکورت‌ها برای نگهداری مرغ استاندارد نگهداری گوشت مرغ در فودکورت یکی از مهم ‌ترین موضوعاتی است که هم به کیفیت غذا و هم به… چگونه از فساد مرغ در رستوران جلوگیری کنیم؟ حفظ کیفیت و تازگی گوشت مرغ در رستوران یکی از چالش‌های کلیدی هر آشپزخانه صنعتی است. مرغ… نکات بهداشتی و اصولی در نگهداری گوشت مرغ در آشپزخانه‌های صنعتی در یک آشپزخانه صنعتی، حجم بالای مواد غذایی و چرخش سریع آن‌ها، اهمیت رعایت… راهنمای خرید مرغ مناسب برای سوخاری و سرخ ‌شدنی در رستوران‌ها و فست ‌فودها وقتی صحبت از مرغ سوخاری در رستوران‌ها و فست‌ فودها می‌شود،… راهنمای جامع انتخاب و خرید دل و جگر مرغ مخصوص کبابی‌ها دل و جگر مرغ همیشه جزو محبوب ‌ترین خوراکی‌های کبابی در سفره ایرانی بوده‌اند.… چرا خرید مستقیم گوشت مرغ کاتیک برای رستوران‌ها هوشمندانه است؟ در صنعت رستوران ‌داری، هر تصمیمی که به صرفه‌ جویی در هزینه، افزایش کیفیت غذا… کدام مرغ برای فست ‌فود بهتر است؟ مقایسه قطعه ‌بندی‌ شده با کامل در دنیای پرتلاطم و رقابتی صنعت فست ‌فود، انتخاب ماده اولیه‌ای چون… زنجیره جهان نما؛ با مدون نمودن زنجیره ای از سلام